Cava expositora de 6 metres, doble temperatura
- Dimensions
- 6 m de llarg (aprox.)
- Materials
- Acer inoxidable A/304 interior i exterior, folre de fusta posterior
- Capacitat
- 400 ampolles (aprox.)
Des de 70.000 €
Cellers, vinoteques i cuines
a mida a Eivissa.
Disseny, fabricació a Barcelona i instal·lació coordinada per vaixell. Solucions específiques per a servei estacional intens de maig a octubre. +35 anys d'ofici · +2.500 cellers lliurats.
Pressupost sense compromís
Expliqui'ns el seu
Expliqui'ns el seu
projecte.
Ompli les dades i el truquem en menys de 24 hores laborables per concertar la visita tècnica. Estudi de l'espai i pressupost tancat, sense compromís.
Per què L'Humidor a Eivissa
Cinc mesos de servei
Cinc mesos de servei
no són cinc mesos normals.
Eivissa té una característica que cap altre mercat d'Espanya comparteix amb la mateixa intensitat: la concentració estacional. Un restaurant de costa pot facturar el 85 % del seu any entre maig i octubre, l'equivalent a operar en règim de doble torn amb cuina plena durant 152 dies seguits sense pausa real. Per als equips refrigerats, els compressors i la línia calenta, aquests 152 dies són l'equivalent a tres anys d'ús d'una cuina urbana estàndard. Per això, en projectes d'Eivissa, especifiquem sistemàticament equips sobredimensionats al 130 % de la càrrega punta calculada, amb redundància en frigorífics crítics i manteniment preventiu programat a meitat de temporada.
Treballem a Eivissa amb restaurants d'alta cuina (incloent casos amb estrella Michelin), hotels boutique a Santa Eulària, Sant Josep i Cala Jondal, vil·les privades amb cuines obertes integrades i humidors de saló. La logística marítima des de Barcelona està plenament operativa.
Inversió
Quant costa un celler a mida.
Projectes ja construïts
-
-
Conjunt de dues caves verticals, 300 ampolles
- Dimensions
- 180 cm d'ample x 300 cm d'alt cada cava (aprox.)
- Materials
- Acer inoxidable A/304 i vidre
- Capacitat
- 300 ampolles per cava (aprox.)
Des de 75.000 €
-
Cava d'habitatge en roure, 800 ampolles
- Dimensions
- 450 cm llarg x 150 cm ample x 250 cm alt (aprox.)
- Materials
- Fusta de roure amb vernís especial, sostre lacat
- Capacitat
- De 500 a 800 ampolles (aprox.)
Des de 85.000 €
-
Cava expositora de 3 metres, 300 ampolles
- Dimensions
- 3 m de llarg (aprox.)
- Materials
- Acer inoxidable A/304 interior i exterior, pintat exterior
- Capacitat
- 300 ampolles (aprox.)
Des de 50.000 €
-
Cambra de garatge, 1.500 ampolles
- Dimensions
- 250 x 200 cm y 250 cm d'alt (aprox.)
- Materials
- Exterior blanc o pintat, prestatgeries interiors de fusta amb vernís especial
- Capacitat
- 1.500 ampolles
Des de 40.000 €
-
Cava expositora vidriada amb porta frontal
- Materials
- Acer inoxidable A/304 interior i exterior, sostre de fusta pintada
- Capacitat
- 300 ampolles (aprox.)
- Temperatura
- +12 °C / +14 °C regulable
Des de 56.000 €
-
Caves expositores entre office i menjador
- Configuració
- Separació entre office i menjador, de terra a sostre
- Materials
- Portes corredisses, part posterior de vidre i mirall
- Temperatura
- Regulable des de +14 °C
Des de 125.000 €
Preus orientatius, IVA no inclòs. El termini depèn del projecte i es tanca a la visita tècnica. Servei a tot Espanya i Balears: el taller és a Barcelona, de manera que els projectes fora de la ciutat sumen transport i desplaçament de l'equip d'instal·lació, que es pressuposten a part.
Serveis disponibles a Eivissa
Cinc tipologies,
Cinc tipologies,
una sola enginyeria climàtica.
01
Cuines per a restaurants
Acer AISI 316 marí, equips al 130 % de càrrega punta.
02
Vinoteques integrades a cuina
De 80 a 600 ampolles. Ideal per a vil·les amb cuina oberta.
03
Cellers acristallats per a saló
De 400 a 5.000 ampolles. Tractament anticorrosiu costaner.
04
Caves subterrànies
De 1.000 a 8.000 ampolles. Inèrcia tèrmica del terreny calcari.
05
Humidors professionals
Cedre Cedrela odorata, 70 % HR. Per a hotels boutique.
Projectes rellevants
Solucions per a servei estacional.
Per a arquitectes i interioristes
Ets arquitecte
Ets arquitecte
a Eivissa? Parlem-ne.
Portem anys projectant per a hotels boutique, restaurants amb estrella i vil·les de luxe a Eivissa i Formentera. Coordinem la logística marítima, planifiquem la instal·lació en temporada baixa i aportem memòria tècnica signada amb el teu estudi des de fase d'avantprojecte.
- Logística marítima coordinada des de Barcelona o Dénia.
- Render 3D fotorealista inclòs en proposta.
- Memòria tècnica signada compatible amb normativa balear.
- Visita tècnica conjunta a l'illa sense cost.
Preguntes freqüents
Cellers i cuines a Eivissa
Com gestioneu la logística per a Eivissa?
Fabriquem al taller de Barcelona i coordinem transport marítim des de Barcelona o Dénia. Recomanem instal·lació entre novembre i abril per evitar saturació de la temporada alta.
Treballeu per a restaurants i hotels?
Sí. Cuines professionals per a restaurants d'alta cuina, vinaceres per a restaurants Michelin, vinoteques per a vil·les a Santa Eulària i Cala Jondal, i humidors per a hotels boutique. Equips sobredimensionats al 130 %.
A quines zones heu instal·lat?
Treballem a tota l'illa: Eivissa ciutat, Santa Eulària, Sant Josep, Cala Jondal, Talamanca, Sant Antoni, Sant Joan i Formentera.
Quant triga un projecte a Eivissa?
6-14 setmanes de fabricació + 1 setmana de logística marítima. Per a restaurants que obren al maig, recomanem signar abans de gener.
Per què cal sobredimensionar els equips a Eivissa?
Un restaurant a Eivissa pot operar el 85 % del seu volum anual en 152 dies (de maig a octubre), l'equivalent a 3 anys d'ús d'una cuina urbana estàndard. Especifiquem equips al 130 % de la càrrega punta calculada, amb redundància en frigorífics crítics i manteniment preventiu a meitat de temporada.
Quin tipus d'acer és adequat per a Eivissa?
En cuines i cellers a Eivissa i Formentera treballem amb acer inoxidable AISI 316, amb major resistència a la corrosió marina que l'AISI 304 estàndard. Els ferratges exteriors reben tractament anticorrosiu salí addicional i els compressors es munten en sala tècnica interior.
Podeu instal·lar una vinoteca en una vil·la privada a Eivissa?
Sí. Projectem vinoteques integrades a cuina (80–600 ampolles) i cellers acristallats per a saló (400–3.000 ampolles) per a vil·les privades a tota l'illa. En espais de cuina oberta, la vinoteca s'integra en el disseny existent amb frontal idèntic als mobles. Material predominant: fusta massissa (roure, noguera, cedre) o combinació amb vidre laminat.
Quina empresa triar per a un celler a mida a Eivissa?
Els criteris objectius són: taller propi amb fabricació a mesura, experiència en logística insular, coneixement del clima costaner subtropical i referències verificables en projectes hotelers premium. L'Humidor porta més de 35 anys fabricant peces úniques per a hotels d'alta gamma amb logística marítima plenament operativa.
Oferiu servei postvenda a Eivissa?
Sí. Manteniment anual amb revisió remota i visita tècnica presencial en temporada baixa (novembre-abril). Per a avaries urgents durant la temporada alta, disposem d'assistència prioritària amb desplaçament a l'illa en menys de 72 hores.
Es pot integrar un humidor en un hotel boutique d'Eivissa?
Sí, és una de les nostres especialitats a l'illa. Projectem humidors walk-in amb sala de tast adjunta: cedre Cedrela odorata curat, control digital 70 % HR / 18 °C, vidre laminat amb filtre UV i il·luminació escènica. Un amenity diferenciador que apareix en publicacions de hospitality.
Contacte directe
Parlem del
Parlem del
seu projecte.
Cada celler, vinoteca o humidor es projecta des de zero sobre el seu espai. Escrigui'ns o truqui'ns i concertem una visita tècnica per estudiar el seu cas. Sense intermediaris. Sense compromís.
- Visita tècnica sense cost per estudiar l'espai i la seva col·lecció.
- Renderitzat 3D fotorealista abans de fabricar.
- Pressupost tancat sense lletra petita.
- Planifiquem el projecte amb el seu arquitecte o interiorista. Instal·lació clau en mà.