Cave vitrine de 6 mètres, double température
- Dimensions
- 6 m de long (env.)
- Matériaux
- Acier inoxydable A/304 intérieur et extérieur, habillage bois à l'arrière
- Capacité
- 400 bouteilles (env.)
À partir de 70 000 €
Caves, celliers et cuisines
sur mesure à Ibiza.
Conception, fabrication à Barcelone et installation coordonnée par bateau. Solutions spécifiques pour service saisonnier intense de mai à octobre. +35 ans de métier · +2 500 caves livrées.
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Pourquoi L'Humidor à Ibiza
Cinq mois de service
Cinq mois de service
ne sont pas cinq mois normaux.
Ibiza a une caractéristique qu'aucun autre marché en Espagne ne partage avec la même intensité : la concentration saisonnière. Un restaurant côtier peut réaliser 85 % de son chiffre d'affaires annuel entre mai et octobre, l'équivalent d'opérer en double service avec cuisine pleine pendant 152 jours d'affilée sans pause réelle. Pour les équipements réfrigérés, les compresseurs et la ligne chaude, ces 152 jours équivalent à trois ans d'usage d'une cuisine urbaine standard. C'est pourquoi, pour les projets d'Ibiza, nous spécifions systématiquement des équipements surdimensionnés à 130 % de la charge de pointe calculée, avec redondance sur les frigorifiques critiques et maintenance préventive programmée à mi-saison.
Nous travaillons à Ibiza avec des restaurants de haute gastronomie (incluant des cas étoilés Michelin), des hôtels boutique à Santa Eulalia, San José et Cala Jondal, des villas privées avec cuisines ouvertes intégrées et des humidors de salon. La logistique maritime depuis Barcelone est pleinement opérationnelle.
Investissement
Combien coûte une cave sur mesure.
Projets déjà réalisés
-
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Ensemble de deux caves verticales, 300 bouteilles
- Dimensions
- 180 cm de large x 300 cm de haut chaque cave (env.)
- Matériaux
- Acier inoxydable A/304 et verre
- Capacité
- 300 bouteilles par cave (env.)
À partir de 75 000 €
-
Cave de maison en chêne, 800 bouteilles
- Dimensions
- 450 cm long x 150 cm large x 250 cm haut (env.)
- Matériaux
- Bois de chêne, vernis spécial, plafond laqué
- Capacité
- De 500 à 800 bouteilles (env.)
À partir de 85 000 €
-
Cave vitrine de 3 mètres, 300 bouteilles
- Dimensions
- 3 m de long (env.)
- Matériaux
- Acier inoxydable A/304 intérieur et extérieur, peint à l'extérieur
- Capacité
- 300 bouteilles (env.)
À partir de 50 000 €
-
Chambre de garage, 1 500 bouteilles
- Dimensions
- 250 x 200 cm y 250 cm de haut (env.)
- Matériaux
- Extérieur blanc ou peint, étagères intérieures en bois, vernis spécial
- Capacité
- 1.500 bouteilles
À partir de 40 000 €
-
Cave vitrine avec porte frontale
- Matériaux
- Acier inoxydable A/304 intérieur et extérieur, plafond en bois peint
- Capacité
- 300 bouteilles (env.)
- Température
- +12 °C / +14 °C réglable
À partir de 56 000 €
-
Caves vitrines entre office et salle à manger
- Configuration
- Séparation entre office et salle à manger, du sol au plafond
- Matériaux
- Portes coulissantes, fond en verre et miroir
- Température
- Réglable à partir de +14 °C
À partir de 125 000 €
Prix indicatifs, TVA non comprise. Le délai dépend du projet et se fixe lors de la visite technique. Service dans toute l'Espagne et aux Baléares : l'atelier se trouve à Barcelone, les projets hors de la ville ajoutent donc le transport et le déplacement de l'équipe d'installation, chiffrés à part.
Services disponibles à Ibiza
Cinq typologies,
Cinq typologies,
une seule ingénierie climatique.
01
Cuisines pour restaurants
Inox AISI 316 marin, équipements à 130 % de la charge de pointe.
02
Caves intégrées en cuisine
De 80 à 600 bouteilles. Idéal pour villas avec cuisine ouverte.
03
Celliers vitrés pour salon
De 400 à 5 000 bouteilles. Traitement anticorrosion côtier.
04
Caves enterrées
De 1 000 à 8 000 bouteilles. Inertie thermique du sol calcaire ibizenc.
05
Humidors professionnels
Cèdre Cedrela odorata, 70 % HR. Pour hôtels boutique.
Projets pertinents
Solutions pour service saisonnier.
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Humidor walk-in · Marbella
8 000 cigares · salle de dégustation
Pour architectes et architectes d'intérieur
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à Ibiza ? Parlons-en.
Des années à concevoir pour hôtels boutique, restaurants étoilés et villas de luxe à Ibiza et Formentera. Coordination de la logistique maritime, planification de l'installation en basse saison et mémoire technique signée avec votre studio depuis l'avant-projet.
- Logistique maritime coordonnée depuis Barcelone ou Dénia.
- Rendu 3D photoréaliste inclus dans la proposition.
- Mémoire technique signée compatible avec normative baléare.
- Visite technique conjointe sur l'île sans frais.
Questions fréquentes
Caves et cuisines à Ibiza
Comment gérez-vous la logistique pour Ibiza ?
Fabrication à l'atelier de Barcelone et transport maritime depuis Barcelone ou Dénia. Installation recommandée entre novembre et avril pour éviter la saturation de la haute saison.
Travaillez-vous pour restaurants et hôtels ?
Oui. Cuisines pour restaurants haute gastronomie, caves pour restaurants étoilés, caves pour villas Santa Eulalia et Cala Jondal, humidors pour hôtels boutique. Équipements surdimensionnés à 130 %.
Dans quelles zones avez-vous installé ?
Toute l'île : Ibiza ville, Santa Eulalia, San José, Cala Jondal, Talamanca, San Antonio, San Juan et Formentera.
Combien de temps pour un projet à Ibiza ?
6-14 semaines de fabrication + 1 semaine de logistique maritime. Pour restaurants ouvrant en mai, signer avant janvier.
Pourquoi les équipements à Ibiza doivent-ils être surdimensionnés ?
Un restaurant côtier ibizenc peut réaliser 85 % de son chiffre d'affaires entre mai et octobre, l'équivalent de trois ans d'usage d'une cuisine urbaine standard. Nous spécifions des équipements à 130 % de la charge de pointe calculée, avec redondance sur les frigorifiques critiques.
Quelles températures de conservation pour une cave à vin dans une villa ibizienne ?
Les températures estivales d'Ibiza dépassent régulièrement 35 °C. Nos caves sont dimensionnées pour maintenir 12–18 °C constants, avec une isolation PIR de 60 à 80 mm et un double vitrage à faible émissivité obligatoire sur toute exposition sud ou ouest. L'humidité est maintenue entre 60 % et 70 % HR par humidification active.
Utilisez-vous de l'inox AISI 316 pour les projets en bord de mer ?
Oui. Pour tous les projets côtiers à Ibiza et Formentera, nous utilisons de l'acier inoxydable AISI 316 sur les éléments exposés, avec des traitements anticorrosion spécifiques pour les ferrures et les compresseurs. Sans ces mesures, un équipement standard commence à montrer des signes de corrosion en 3 à 4 ans.
Que faut-il considérer pour choisir un fournisseur de cave ou cuisine sur mesure à Ibiza ?
Les critères spécifiques à Ibiza sont : maîtrise de la logistique maritime, expérience avec les contraintes saisonnières, inox AISI 316 et traitements anticorrosion côtiers, et capacité à coordonner les travaux en basse saison. L'Humidor réunit ces critères avec plus de 30 ans de projets dans les îles et sur les côtes méditerranéennes.
Comment planifier un projet à Ibiza pour une ouverture en mai ?
Pour une ouverture en mai, la signature du projet doit intervenir avant janvier. La fabrication dure 6 à 14 semaines ; à cela s'ajoute la logistique maritime (1 semaine) et l'installation sur site (3 à 8 jours). Un démarrage en décembre-janvier garantit une livraison avant l'ouverture de la saison.
Assurez-vous la maintenance en saison à Ibiza ?
Oui. Nous proposons une maintenance préventive à mi-saison (généralement en juillet) pour les projets restauration d'Ibiza. Elle comprend le contrôle des équipements de réfrigération, des joints d'étanchéité, du système de climatisation et des compresseurs à 130 % de charge.
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Chaque cave, cellier ou humidor est conçu depuis zéro pour votre espace. Écrivez-nous ou appelez-nous et nous organisons une visite technique pour étudier votre cas. Sans intermédiaire. Sans engagement.
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- Rendu 3D photoréaliste avant fabrication.
- Devis ferme sans surprise.
- Coordination avec votre architecte ou décorateur. Installation clé en main.