Solucions tècniques específiques per al clima costaner de la Costa del Sol: tractaments anticorrosius salins, acer inoxidable AISI 316 i doble climatització redundant. +35 anys d'ofici · +2.500 cellers lliurats.
Marbella concentra dos reptes tècnics que no apareixen en projectes d'interior: la salinitat ambiental i els pics de calor estival. Per a un celler o un humidor exposats a aquestes dues variables, les decisions tècniques es desplacen cap a la durabilitat i la redundància. La salinitat de l'aire ataca qualsevol metall exposat: en cinc anys, els ferratges d'una vinoteca comercial estàndard mostren corrosió visible i els compressors comencen a perdre rendiment. Per això, en projectes de Marbella, Milla d'Or, Nueva Andalucía, Sotogrande o Benahavís, especifiquem sistemàticament acer inoxidable AISI 316, tractaments anticorrosius específics en ferratges i muntatge de compressors en sala tècnica interior aïllada de l'ambient.
Treballem a la Costa del Sol amb vil·les privades de la Milla d'Or i de Sotogrande, amb hotels cinc estrelles que necessiten vinacera pròpia o cigar lounge, i amb restaurants d'alta cuina locals. Un dels nostres projectes més recents a la zona és un humidor walk-in de 8.000 cigars amb sala de tast adjunta per al cigar lounge d'un hotel de luxe a Marbella.
Cedre Cedrela odorata, 70 % HR. Especialitat en hotels 5* de la Costa del Sol.
De 400 a 5.000 ampolles. Acer corten amb tractament costaner.
De 80 a 600 ampolles. Doble o triple zona.
De 1.000 a 8.000 ampolles. Inèrcia tèrmica del terreny.
Acer inoxidable AISI 316 marí. Servei estacional intens.
Portem +35 anys projectant per a hotels 5*, restaurants amb estrella Michelin i residències de luxe a la Costa del Sol. Coordinem directament amb el teu estudi des de fase d'avantprojecte: render 3D, memòria tècnica i solucions específiques per al clima costaner saliner.
Sí. Dissenyem, fabriquem al taller de Barcelona i instal·lem clau en mà a Marbella, Milla d'Or, Nueva Andalucía, Puerto Banús, Benahavís, Sotogrande, Estepona i resta. Instal·lacions de 5 a 12 dies segons tipologia.
La salinitat accelera la corrosió. Apliquem tractaments anticorrosius salins, AISI 316 i compressors en sala interior. Sense aquestes mesures un celler estàndard comença a fallar en 3-4 anys.
Sí. Hem lliurat humidors walk-in per a hotels 5 estrelles i vil·les privades a la Milla d'Or i Sotogrande, de 2.000 a 8.000 cigars. El cedre Cedrela odorata curat i la doble climatització redundant són imprescindibles.
Sí. Especifiquem compressors al 130 % de la càrrega punta i, en cellers d'alt valor patrimonial, doble compressor amb commutació automàtica. Temperatura estable fins i tot en onades de calor de +42 °C exteriors.
La temperatura ideal de conservació del vi és 12–14 °C amb oscil·lació de ±0,5 °C. A Marbella les temperatures exteriors superen els 38–42 °C a l'estiu, de manera que el sistema compensa un diferencial de 24–28 °C constants durant cinc mesos. Imprescindible sobredimensionar el compressor i aïllar la unitat exterior.
Acer inoxidable AISI 316, vidre laminat amb càmera argó i capa Low-E per a façanes sud, fustes nobles tractades amb olis naturals (roure francès, noguera americana, cedre, iroko) i compressors en recinte tècnic interior hermètic.
Sí. Hem lliurat cellers acristallats per a salons a Sotogrande, Benahavís i la Milla d'Or. Estructures en acer corten amb tractament anticorrosiu salí i vidre laminat amb filtre UV. Capacitats de 400 a 3.000 ampolles amb climatització autònoma de baix soroll.
Experiència demostrable en clima costaner saliner, ús de materials específics (AISI 316, acer corten tractat, fustes marines), capacitat de redundància climàtica i taller propi. L'Humidor acredita més de 35 anys de taller propi i referències verificables com Hotel Arts Barcelona i Hesperia Tower.
Quatre etapes: visita tècnica (presencial o per videotrucada amb plànol), proposta de disseny amb render 3D i memòria tècnica (en 7-15 dies), fabricació al taller de Barcelona (6-14 setmanes) i instal·lació coordinada amb l'arquitecte o interiorista. Joan Serrate actua com a únic interlocutor tècnic.
Sí. El manteniment anual inclou revisió del compressor, calibratge de sondes, inspecció dels tractaments anticorrosius i comprovació del segell de porta. Assistència tècnica prioritària per a la Costa del Sol amb resposta en menys de 48 hores laborables.
Cada celler, vinoteca o humidor es projecta des de zero sobre el seu espai. Escrigui'ns o truqui'ns i concertem una visita tècnica per estudiar el seu cas. Sense intermediaris. Sense compromís.
