Disseny, fabricació i instal·lació clau en mà de cellers climatitzats, vinoteques integrades i humidors professionals per a residències, restaurants i hotels de Madrid. +35 anys d'ofici · +2.500 cellers lliurats a tot Espanya.
Madrid és un dels destins més exigents de la Península per a un celler climatitzat. Les oscil·lacions tèrmiques anuals superen els 40 °C entre l'hivern sec i l'estiu dur, la humitat ambiental mitjana baixa al 35-40 % els mesos de calor i la radiació solar incident en orientació sud supera els 700 W/m² al migdia estival. Un celler comercial estàndard simplement no suporta aquesta càrrega: el compressor treballa al 95 % cinc mesos seguits i el suro es desseca cada estiu. El que dissenyem per a Madrid és una resposta a aquestes tres variables alhora: aïllament PIR de 50-80 mm amb trencament de pont fred perimetral, humidificació activa per atomitzadors ultrasònics i, en qualsevol vidre exposat al sud, doble laminat amb cambra argó i capa Low-E obligatoris.
Treballem a Madrid amb col·leccionistes privats de Salamanca, Chamberí, Aravaca, La Moraleja i Pozuelo, amb grups de restauració amb diverses unitats a la Comunitat i amb hotels de cinc estrelles que necessiten vinacera pròpia o cigar lounge. La fabricació es fa al nostre taller de Barcelona i la instal·lació es coordina en visita tècnica prèvia amb el teu arquitecte o interiorista, sense intermediaris.
De 80 a 600 ampolles. Doble o triple zona. Front continu a joc amb la fusteria existent.
De 400 a 5.000 ampolles. Peça escultòrica central del saló amb acer corten o noguera.
De 1.000 a 8.000 ampolles. Inèrcia tèrmica del terreny + sala de tast.
Acer AISI 304, Josper, línia freda i calenta integrades.
Cedre Cedrela odorata, 70 % HR constant. D'estanc a walk-in per a clubs i hotels.
Treballem en estret contacte amb estudis d'arquitectura i interiorisme madrilenys des de la fase d'avantprojecte. Coordinem render 3D fotorealista, memòria tècnica d'instal·lacions i càlcul estructural abans de fabricar. Un sol interlocutor tècnic per a tot el projecte.
Sí. Dissenyem, fabriquem al taller propi de Barcelona i instal·lem clau en mà a tota la Comunitat de Madrid: Salamanca, Chamberí, Aravaca, La Moraleja, Pozuelo, Chamartín, Las Rozas, Majadahonda i resta de la Sierra.
Entre 6 i 14 setmanes des de la signatura. Una vinoteca de 300 ampolles: 6-8 setmanes. Un celler acristallat de 1.500 ampolles: 9-11 setmanes. Una cava subterrània integral: 12-14 setmanes.
Oscil·lacions de -3 °C a +40 °C, baixa humitat ambiental (35-50 % HR mitjana). Exigeix aïllament tèrmic reforçat (PIR 50-80 mm), humidificació activa per atomitzadors ultrasònics i, en orientacions sud, vidre de baixa emissivitat obligatori.
Si implica obra civil d'excavació: llicència d'obra major i projecte signat per arquitecte col·legiat. Coordinem directament amb el teu arquitecte i aportem la memòria tècnica completa.
Panells PIR d'alta densitat de 50 a 80 mm amb trencament de pont fred perimetral. En orientació sud, la capa Low-E en el vidre és obligatòria per minimitzar la càrrega del compressor durant els cinc mesos d'estiu, amb diferencial tèrmic de més de 24 °C entre exterior (38–40 °C) i interior (14 °C).
L'objectiu és 60–70 % HR constant. A Madrid la humitat ambiental baixa al 30–40 % HR els mesos d'estiu i hivern, de manera que la humidificació activa per atomitzadors ultrasònics d'aigua desmineralitzada és imprescindible en qualsevol projecte de celler.
Sí. Coordinem amb estudis d'arquitectura i interiorisme madrilenys des de la fase d'avantprojecte. Aportem render 3D fotorealista, memòria tècnica d'instal·lacions i plànols CAD compatibles amb BIM. Joan Serrate actua com a únic interlocutor tècnic per a tot el projecte.
Els criteris objectius inclouen: experiència verificable en clima continental extrem, taller propi que garanteixi terminis i qualitat, enginyeria climàtica interna i referències hotelers o residencials de nivell alt. L'Humidor acredita més de 35 anys de taller propi i projectes per a Hotel Arts Barcelona i Hesperia Tower.
Sí. Integrem la climatització del celler amb sistemes domòtics KNX, Loxone o Crestron: monitorització de temperatura i humitat des del mòbil, alarmes de desviació en temps real i coordinació de les escenes d'il·luminació del celler amb la resta de l'habitatge.
Sí. El manteniment anual inclou revisió del compressor i circuit de refrigerant, calibratge de sondes, inspecció del segell de porta i comprovació del sistema d'humidificació. La visita tècnica a Madrid s'inclou en el preu del servei durant el primer any.
Cada celler, vinoteca o humidor es projecta des de zero sobre el seu espai. Escrigui'ns o truqui'ns i concertem una visita tècnica per estudiar el seu cas. Sense intermediaris. Sense compromís.