Soluciones técnicas reforzadas para el clima más extremo de la Península: aislamiento PIR 80 mm, humidificación activa intensiva, doble compresor redundante y vidrio Low-E triple. +35 años de oficio · +2.500 bodegas entregadas.
Sevilla concentra las dos variables más duras a la vez: temperatura extrema (+44 °C en olas de calor de julio-agosto, regularmente) y humedad ambiental ultra-baja en verano (por debajo del 25 % HR durante semanas). Para una bodega o un humidor expuestos a estas condiciones, los compresores comerciales estándar no resisten: trabajan al 98 % cuatro meses seguidos y, en una avería de plena ola de calor, la temperatura interior sube 0,8 °C por hora hasta los 30+ °C en pocas horas. Por eso, en proyectos de Sevilla, especificamos sistemáticamente aislamiento PIR de 80 mm (frente a los 50 mm habituales en Madrid o Barcelona), humidificación activa con tres puntos de generación, doble compresor con conmutación automática y, en cualquier vidrio expuesto al sur, doble laminado con cámara argón y triple capa Low-E que reduce la transmisión solar al 18 %.
Trabajamos en Sevilla con coleccionistas privados de Los Remedios, Heliópolis, Tomares, Castilleja de la Cuesta y Aljarafe, con grupos de restauración con varias unidades en la ciudad y con restaurantes con estrella Michelin del centro histórico. La fabricación se hace en nuestro taller de Barcelona y la instalación se coordina con tu arquitecto, evitando los meses de calor extremo (julio a mediados de septiembre).
De 1.000 a 8.000 botellas. La tipología ideal para Sevilla: la inercia térmica del terreno reduce la carga de climatización al 20 %.
De 80 a 600 botellas. Aislamiento PIR 80 mm reforzado para clima extremo.
De 400 a 5.000 botellas. Vidrio triple Low-E obligatorio.
Acero AISI 304/316, climatización sobredimensionada para servicio en festividades.
Cedro Cedrela odorata, doble compresor para clima extremo.
4.500 botellas · roble francés · ideal para clima extremo
2.800 botellas · doble compresor redundante
8.000 cigarros · doble climatización
1.800 botellas · acero corten
Andalucía es la cuna del vino fortificado: Jerez-Xérès-Sherry (Fino, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez), Manzanilla de Sanlúcar y Condado de Huelva. Nuestros clientes sevillanos suelen tener una zona dedicada a fortificados (con temperatura distinta: 16-18 °C en lugar de 14) además de la colección de vinos tranquilos: Burdeos, Borgoñas, Italianos. El cuidado de los corchos de las botellas de Jerez en posición vertical es una particularidad técnica.
Sevilla es la ciudad más exigente de España para una bodega: veranos con +45 °C exteriores durante semanas, humedad relativa muy baja en verano (15-25%) y oscilación enorme con el invierno suave. Solución: aislamiento PIR de espesor reforzado 140 mm, rotura de puente frío extra, humidificación activa de alto caudal y compresores sobredimensionados un 30% para garantizar mantenimiento de 14 °C aunque la exterior llegue a 46 °C.
Trabajamos en cortijos, casas-palacio del centro y residencias modernas del Aljarafe sevillano.
Cortijo en el Aljarafe: bodega de obra de 2.000 botellas en planta baja con paredes de hormigón celular, climatización sobredimensionada para combatir el calor extremo y zona específica para Jerez a 16-18 °C en estantería vertical. Cliente coleccionista de Sherry de Lustau y Equipo Navazos.
Particularidad local: En Sevilla solemos incorporar una zona específica para fortificados (Jerez, Manzanilla, Oloroso) con temperatura, humedad y orientación de botella diferentes a los vinos tranquilos.
Trabajamos con estudios de arquitectura e interiorismo sevillanos desde la fase de anteproyecto. Coordinamos render 3D fotorrealista, memoria técnica y soluciones específicas para el clima continental extremo del valle del Guadalquivir.
Sí. Sevilla capital, Los Remedios, Heliópolis, Sevilla Este, Aljarafe (Tomares, Castilleja, Mairena), Bormujos y Bollullos. Logística operativa con instalaciones de 4 a 10 días.
Olas de calor +44 °C, humedad por debajo del 25 % HR en verano. Aislamiento PIR 80 mm, humidificación activa intensiva, doble compresor con conmutación automática y vidrio triple Low-E.
Sí. Vinacerías y cocinas para restaurantes con estrella Michelin y hoteles cinco estrellas del centro histórico, dimensionadas para servicio en festividades (Semana Santa, Feria de Abril).
Entre 6 y 14 semanas desde la firma. Recomendamos evitar instalación entre julio y mediados de septiembre por las olas de calor extremo.
Cada bodega, vinoteca o humidor se proyecta desde cero sobre su espacio. Escríbanos o llámenos y concertamos una visita técnica para estudiar su caso. Sin intermediarios. Sin compromiso.